Menù di questo lunedì sera:

quinoa noci mele sedano rapa
farro olive capperi e pomodori secchi
polenta bianca pasticciata
tofu marinato
tofu al curry
casseouleitan (seitan verza pomodoro)
torta salata di cavolo cappuccio
vellutata di zucca
mousse di finocchi
carote e alghe saltate con semi di sesamo
daikon e olive
spinaci al tahin
Dolci:
crumble di mele senza zucchero
torta all’ arancia

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