Menù:

zuppa di cavolo nero con cannellini
vellutata di zucca
riso ribe con porri zafferano e noci
tortino salato di patate tofu e spinaci
humus di ceci
seitan scaloppato al limone
finocchi gratinati
cavolfiori in besciamella
erbette al tahin
Dolci: castagnaccio, budini al cioccolato con biscotti…

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